東海地方の「うまい」を探して

📍 豚白湯らぁめん ばぶる

11月の冷え込みに誘われて、勝川ばぶるのから味噌ラーメン。泡立つ豚白湯の海に、辛味噌をまとった炙りチャーシュー。攻めた見た目で体が温まる。

📍 豚白湯らぁめん ばぶる

真夏の勝川、ばぶるで醤油つけ麺。クリーミーな泡をまとったつけ汁に、味の染みた味玉と二種のチャーシュー。泡系の実力を再確認した昼だった。