バゲットとチーズが麺に乗る衝撃。春日井「ありがた屋」のオニオングラタンらーめん

ビストロの定番が丼にやってきた

オニオングラタンスープにラーメンを入れたらどうなるか。その答えを春日井らぅめん考房 ありがた屋が出してきた。11月の限定【オニオングラタンらーめん】である。

店について

春日井市小野町、百名店2025選出の自家製麺店。スープカレーやペペロンチーノなど洋風の限定を定期的にぶち込んでくる店で、今回はフレンチの定番スープに挑戦。攻めの姿勢が衰えない。

実食

丼の中は完全にオニオングラタン。琥珀色のスープはじっくり炒めた玉ねぎの色で、こんがり焼けたバゲットが2枚どーんと浮かび、その下にとろとろに溶けたチーズが広がる。奥には炙りの入った肉が焦げ目も香ばしく鎮座し、パセリが振られている。

スープを一口。飴色玉ねぎの甘みが主役の、まさにあの味だ。そこに細麺をすすり込むと、チーズが絡んでスープパスタとも違う不思議な多幸感がある。スープを吸ったバゲットの部分がまた旨く、麺・パン・チーズと炭水化物の三重奏で幸福度だけが積み上がっていく。

まとめ

ネタ枠かと思いきや、玉ねぎの甘みで最後まで飲ませる本格派だった。 寒くなり始めた時期にこの限定を当ててくるあたり、さすがとしか言えない。