東海地方の「うまい」を探して

📍 中華そば はる樹

春日井「はる樹」の二郎系、はる豚らーめん。野菜、背脂、ニンニク、ゴロゴロの豚。繊細な中華そばの店が見せた豪快な顔に驚いた。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

味噌スープに黒い焦がしニンニク油。チャーシュー2種盛りの、ありがた屋1月の限定「焦がしニンニク味噌」をすすってきた。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

春日井の百名店・ありがた屋の限定はスタミナ中華そば。丼を覆う薄切りチャーシューにおろしニンニクと黒胡椒。寒い日に効く一杯だった。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

クリーミーな豚白湯に、焦がしニンニクの黒い馬油がとろり。白と黒のコントラストが食欲を直撃する、ありがた屋の冬のスタミナ白湯。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

平打ち麺の上にピリ辛台湾ミンチと卵黄、つけ汁はニラたっぷりの背脂ニンニクスープ。名古屋めしの魂をつけ麺に注ぎ込んだスタミナ系の一杯。