東海地方の「うまい」を探して

📍 鶴亀堂 勝川店

2025年の締めは勝川・鶴亀堂の豚骨全部のせ。太めのメンマ、味玉、きくらげ、海苔。一年通って分かった、この安定感こそご馳走だ。

📍 焼きあご塩らー麺 たかはし mozoワンダーシティ店

6月の焼きあご塩らーめんが忘れられず、mozoのたかはしへ再訪。今回は昆布水つけ麺。とろみをまとった麺のつるつる感が最高だった。