東海地方の「うまい」を探して

📍 らぅめん考房 ありがた屋

春らしい限定「桜エビとコーチン塩」。黄金色のスープに桜エビの赤が透けて、レアチャーシューと白髪ネギが映える。季節を一杯で感じる塩ラーメン。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

2026年の麺初めは、ありがた屋の「名古屋コーチン醤油」。地鶏の旨みを湛えた琥珀色のスープに鶏つくね。新年にふさわしい贅沢な一杯だった。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

漆黒の醤油つけ汁に、レアチャーシューと炙りコーチン、しっとり鶏むね。塩や薬味を使い分けて食べ進める、ありがた屋の会席風つけ麺。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

黄金色に澄んだスープに松茸のスライスと名古屋コーチン、すだちと三つ葉。ラーメンというより上等なお椀。ありがた屋の秋限定はもはや会席の域だ。