担々つけ麺の胡麻スープが濃厚。春日井「ありがた屋」のシビ旨限定

担々麺はつけ麺で食べるとどうなるか

7月に食べた昆布水冷やし担々麺が忘れられず、今度は【担々つけ麺】に手を出した。担々の刺激をつけ汁に凝縮して、麺で受けにいくスタイル。ラーメンで食べる担々麺とはまた別の景色が見えるはずだ。

店について

らぅめん考房 ありがた屋、春日井市小野町。店内製麺と多彩な限定で知られる百名店2025だ。土日祝は朝8時から朝ラー営業。支払いは現金かPayPayのみなのでご注意を。

実食

つけ汁は胡麻の風味がぎゅっと詰まった濃厚な担々スープ。ラーメンのスープより濃度を上げてある分、麺にまとわりつく胡麻のコクと辛味が強烈だ。自家製麺は冷たく締められて弾力抜群、濃いつけ汁に全く負けていない。啜るたびに胡麻の香りが鼻を抜け、じわじわと辛さが蓄積していく。麺を食べ進めるほどスープの底から旨味が顔を出す、飽きさせない構成だった。

まとめ

担々×つけ麺は、胡麻のコクを一番濃く味わえる食べ方かもしれない。 冷やし担々麺との食べ比べができるのも、限定豊富なこの店ならでは。 辛党も麺党も満足の一杯だった。