黒豚背脂×白醤油出汁の油そばが美しすぎる限定品だった

ありがた屋はやっぱり裏切らない

春日井・勝川エリアで最強のラーメン屋といえば、らぅめん考房 ありがた屋。食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 にも選ばれたこのお店、何度訪れても必ず期待を超えてくる。

そして今回もやってくれた。

黒豚背脂と白醤油出汁の油そば。まぜそばと切り替わりで登場したという情報をキャッチして、速攻で食べに行ってきた。これがもう、ずるいくらいうまい。

まぜそばと入れ替わりで登場した限定品

ありがた屋はレギュラーメニューの完成度が高いだけでなく、こういう季節限定・切り替え系のメニューも異常なクオリティで出してくる。

今回の黒豚背脂×白醤油出汁の油そばもまさにそれ。まぜそば好きにはちょっと寂しいかもしれないけど、これを食べたら文句は言えない。それくらいの完成度だった。

ビジュアルが美しい

まず器が白くて、トッピングの配色がきれい。

中央にそぼろ肉と白ネギがこんもり盛られて、左には炭火で焼いたチャーシュー。右にはフライドガーリック（もしくは似たクリスピー系トッピング）が鮮やかなオレンジ色で散りばめられ、上には刻み海苔とかつお節。そして全体に背脂と白醤油出汁がとろんとかかっている。

食べる前から「これは美味しいやつ」って確信できるビジュアル。

食べた瞬間、声が出た

混ぜて一口。

黒豚背脂の甘みと白醤油出汁の上品な塩味が絶妙なバランスで押し寄せてくる。油そばなのにしつこさがまったくない。背脂ってこってりするイメージがあるけど、白醤油出汁の清澄な旨みがしっかり受け止めてくれるから、むしろスッキリしてる。不思議なバランス。

炭火チャーシューは例の「ありがた屋名物」。炭の香りと、ぎゅっと詰まった肉の旨みが麺に絡む。フライドガーリックがアクセントになって、一口ごとにちょっとずつ風味が変わっていく。

麺はもちもちの平打ち。白醤油×背脂のタレを引っ張り上げてくれる絶妙な太さ。食べ進めるにつれて底のタレが混ざり込んでいき、後半の濃厚感が最高潮になる。

ありがた屋は何を食べても美味しい、は本当だった

以前食べた炭火オイルと白醤油出汁の油そばも最高だったけど、今回の黒豚背脂版もそれと同じくらい——いや、別の方向で同じくらい好きかもしれない。

「このお店は何を食べても美味しい」という評判は誇張でも何でもなく、ただの事実だと思う。季節や切り替えで登場する限定メニューを追いかけるだけで通い続ける理由になる。

次はいつ何が出るかが楽しみすぎる。

アクセス・営業情報

• 住所：愛知県春日井市小野町4-123
• 最寄り駅：JR中央線・勝川駅から徒歩約10分
• 定休日：月・火
• 営業時間：水〜金 11:30〜14:30 / 18:00〜20:30、土日祝は朝8:00〜のモーニング営業あり
• 支払い：PayPay可、カード・電子マネー不可
• 席数：カウンター8席
• 混雑：休日は開店前から行列。10〜15分前到着推奨

まとめ

ありがた屋の黒豚背脂×白醤油出汁の油そば、間違いなくバズる一杯。まぜそばと切り替え登場なので食べられる期間は限られてる。今のうちに絶対食べに行って。

春日井に用がなくても行く価値あり。東海エリアで油そば・汁なし系をまだあまり開拓してない人、ここを最初の一軒にすると基準値が爆上がりするから覚悟して。