ありがた屋「丸鶏モッツァレラ麺」はイタリアンな限定だった｜春日井

丼の中がカプレーゼ

昨日に続いて連日のありがた屋。この日の限定は「丸鶏モッツァレラ麺」。名前を見た時点で勝ちを確信して向かった。

店について

春日井市小野町、百名店2025選出の「らぅめん考房 ありがた屋」。王道の醤油・塩から変化球の洋風系まで、限定メニューの振り幅が広いのがこの店の魅力だ。月火定休・現金かPayPayのみ、という点だけ注意。

実食

ビジュアルがもう完全にイタリアン。黄金色に輝く丸鶏スープの上に、とろりと溶けたモッツァレラ、真っ赤な焼きトマト、しっとりした生ハム、そしてフレッシュバジルの葉。仕上げに粉チーズが雪のように振られている。

スープをひと口すくうと、鶏油の層の下から丸鶏の澄んだ旨みが顔を出す。そこにモッツァレラのミルク感とトマトの酸味が混ざっていくと、もはやスープパスタとラーメンの境界線上。細麺がこの洋風スープによく合う。

生ハムの塩気とバジルの香りがアクセントとして完璧に機能していて、最後まで飽きずに完食。

まとめ

ラーメン屋の遊び心ここに極まれり、という一杯。イタリアンの顔をしつつ、土台の丸鶏出汁はしっかりラーメン。この振り幅こそ、ありがた屋に通う理由だ。