東海地方の「うまい」を探して

📍 ラーメン海鳴 中洲店

福岡遠征2日目の夜は「ラーメン海鳴」へ。豚骨に魚介を重ねた「魚介とんこつ」という発明を、本家で味わってきた。

📍 ヌードルラボラトリー 金斗雲 福岡空港店

福岡空港のラーメン滑走路にある「金斗雲」で黄雲全部のせ。着陸してすぐラーメンという、遠征民の理想ムーブを決めてきた。

📍 一竜 西中洲店

福岡遠征のスタートは西中洲の「一竜」。屋台発祥の歴史を持つ豚骨ラーメンに味玉をのせて、遠征初日から飛ばしていく。

📍 博多豚骨醤油らーめん ウチダヤ

博多駅筑紫口のガード下にある「ウチダヤ」で極とんこつ。豚骨醤油というスタイルときくらげの食感が印象的な一杯だった。

📍 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

福岡に来たらやっぱりここ。「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」に再訪して、暫定1位の座が揺るがないことを確認してきた。

📍 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

福岡出張で通い続けた豚骨ラーメン、今のところの暫定1位がここ。昭和21年創業の老舗「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」。この味で700円はすごい。