黒川「ラーメン荒畑」の黒川店限定・味噌ラーメン｜専用機まで開発した平打ち麺がとにかく美味い

黒川店限定の味噌ラーメンを実食

7月9日、ラーメン荒畑 黒川店へ。名古屋でどんどん新しい店舗を出しているお店で、今回は黒川店でしか食べられない味噌ラーメン（1,000円）を注文した。

注文は券売機でその場で会計するセルフスタイル。駐車場は無いけど、近くにコインパーキングがあるので車でも行きやすい。

味噌のコクと生姜のピリ辛でどんどん食べ進む

これはうまい！　味噌のコクと野菜の甘み、そして生姜がぴりっと効いていて、箸が止まらなくなる美味しさ。ネギともやしがたっぷりのっていて、野菜の甘みがスープに溶け込んでいるのもいい。

スープはコクがしっかりあるのにしつこくなく、最後まで飲み干せる美味しさ。バランスがすごくいい。

麺：専用機まで開発したという独特な平打ちのうねり麺

麺は平打ちでうねりのある独特な麺。この麺を打つために専用の機械を開発したとのことで、こだわりが伝わってくる食感だった。

サイドメニューも気になるラインナップ

チャーハンやベト皿も気になるラインナップ。次回はラーメンと一緒にどれか頼んでみたい。

卓上の自家製辛ニラ・ラーメンコショーで味変も

卓上には自家製辛ニラ・ラーメンコショー・ライス用ゆかりが用意されていて、味変も楽しめる。辛ニラはかなり辛いとのことなので少量ずつ試すのがよさそう。

まとめ

• 黒川店限定の味噌ラーメン（1,000円）は味噌のコク・野菜の甘み・生姜のピリ辛のバランスが絶妙
• 専用機を開発したという平打ちのうねり麺が独特で美味しい
• スープはコクがありながらしつこくなく飲み干せる
• チャーハンやベト皿などサイドメニューも豊富、次回は試してみたい
• 名古屋でどんどん店舗展開しているが納得の美味しさ。系列の他店も気になる
• 評価は☆4。セルフレジで会計、駐車場は近くのコインパーキングを利用

この会社は他にもラーメン屋を手掛けているが、どこも好みの味でグループ推しになっている。次はチャーシューメンかわかめラーメンも試してみたい。