煮干し中華そば 魚魚

実食レビュー 3 件

愛知県名古屋市北区水草町、開店前から行列ができる人気店。ラーメンAICHI百名店2025選出、名古屋で煮干し系ラーメンといえばここという実力店。店内にはその日仕入れた煮干しの産地を書き出したボードが掲げられるなど、素材への強いこだわりが伝わってくる。 メニューは煮干そば（醤油・塩）、にぼとん、濃厚煮干、HV煮干、煮干和えそば、つけ麺（濃厚・いしり）が定番。加えて限定1〜4の日替わり限定メニューが用意されており、訪れるたびに楽しみが違う。 特製（肉2・味玉・のり・めんま）は300円。お会計は券売機で現金のみ。駐車場は店舗前の3台分のみで提携駐車場はなく、隣のコインパーキングが利用できる。営業時間は月・火・水・金11:15〜14:15／17:30〜20:30、木・土11:15〜14:15。定休日は日曜と第1・第3月曜。

住所：愛知県名古屋市北区水草町2-55-1

• 💡初めて訪れるなら「にぼとん」がおすすめ。煮干しと豚骨、両方の旨味をバランスよく楽しめます。煮干し欲が強いときは「濃厚煮干」や「HV煮干」を。
• 💡限定1〜4は日替わり。イカペーニョの和え玉のような煮干し系から、夏には牡蠣を使った「冷やかき」のような遊び心のある一杯まで登場します。
• 💡駐車場は店舗前3台分のみで提携駐車場なし。満車時は隣のコインパーキングを利用しましょう。