名古屋に多店舗展開する一番軒系のつけ麺専門店

7月11日、中華蕎麦一番舎へ。名古屋で多くの店舗を展開する「一番軒」系のつけ麺屋さんで、名物の赤海老つけ麺を大盛りで注文した。大盛りが無料なのが嬉しいポイント。

食べログの評価は3.45、口コミ152件、保存数2,943件（2026年7月時点）。黒川駅から徒歩3分とアクセスも良好。

石鍋で提供される熱々の赤海老スープ

石鍋で提供される赤海老のつけ汁。見た目からして食欲をそそる

スープは粘度があるとろっとしたタイプで、麺によく絡んで美味しい。海老の粉末がかかっていて、石鍋で提供されるので熱気で香りが立つのがいい。おかげで最後まで熱々のまま食べられる。

とろみのある赤海老スープ。海老の粉末の香ばしさが際立つ

付け合わせのレモンを絞ったり、卓上のラー油で味変を楽しみつつ、卓上にはポットで割りスープも置いてあるので、最後はスープ割りで飲み干すのがおすすめ。

名古屋のきしめんを思わせる平打ち麺。もっちり食感が美味しい

麺は名古屋のきしめんのような平打ち麺。あまり見ないタイプの麺で、もっちりした食感が美味しい。とろみのあるスープとの絡みも良く、最後まで飽きずに食べ進められた。

赤海老つけ麺以外にも色々とメニューがあるので、いろんな気分に対応できるラインナップになっている。次回は違うメニューも試してみたい。

名物の赤海老つけ麺。特製・味玉・基本・のりたまから選べる

魚介つけ麺もあり、つけ麺だけでも選択肢が豊富

つけ麺の気分じゃない日は濃厚中華蕎麦も選べる

トッピングも一通り揃っていて、自分好みにカスタムできる

餃子や炙りチャーシュー丼などサイドメニューも充実

ごちそうさまでした。