犬山「麺屋 伊藤」の特製鶏白湯白醤油らーめん｜濃厚なのに鶏の臭みゼロ、煮干しあえ玉も絶品

犬山の実力店「麺屋 伊藤」へ

7月12日、麺屋 伊藤へ。食べログの評価は3.58、口コミ230件、保存数4,491件（2026年7月時点）。名鉄富岡前駅から徒歩13分の犬山にある実力店で、鳥白湯白醤油らーめんと煮干しあえ玉を注文した。

濃厚な鶏白湯スープ、鶏の臭みが一切ないマイルドな味わい

濃厚な鶏白湯スープはやさしい味わい。濃厚な味だけど鶏の臭みが一切なく、マイルドに仕上がっている。刻み玉ねぎの食感がいいアクセントになっていて、トッピングのバラ海苔も追加した。

麺：太めのストレート麺が濃厚スープによく絡む

麺は太めのストレート麺で、濃厚スープによく絡んで美味しい。チャーシューは柔らかくレアな仕上がりで、これも美味しかった。京都・麺屋棣鄂の麺を使用しているとのことで、麺のこだわりも感じられる一杯だった。

煮干しあえ玉：残ったスープに入れてもまた違う味わい

あえ玉は細麺で、煮干しの風味がぐっと出ているのが特徴。そのまま食べても美味しいけど、残ったらーめんのスープに入れるとまた違った味わいになる。和え玉は他にも鶏油和え玉やえび和え玉があったので、次回はえびを試してみたい。

卓上は唐辛子とお酢

卓上はシンプルに唐辛子とお酢。お会計は現金のみなので、行く際は財布の準備を忘れずに。駐車場はお店の前と裏に9台分あるので、車でのアクセスも問題ない。

まとめ

• 鳥白湯白醤油らーめんは濃厚なのに鶏の臭みが一切ないマイルドな味わい
• 麺は太めのストレート麺、京都・麺屋棣鄂の麺を使用
• チャーシューは柔らかいレア仕上げで美味い
• 煮干しあえ玉は細麺で煮干しの風味がしっかり、残りスープに入れても楽しめる
• お会計は現金のみ、駐車場は9台分あり
• 評価は☆4。食べログ保存数4,491件も納得の実力店

次回は白醤油らーめんを食べようと思う。